#不可辜负的美食# 作为【Hatsune隐泉日式料理】的粉丝，能够上一堂创始人Alan Wong主讲的寿司课，实在是件妙事。

隐泉可以说是中国第一家融合美国加州概念的日式料理，今年正好是开幕的第18年，每季度不定期举办的“寿司课堂”也有四年历史了。而我却第一次来听课，实在是枉费了“粉丝”的名声啊[允悲]

以前经常去首经贸红庙校区的那家店，火警虾、红酒鹅肝无米寿司、铁锄牛肉、经典日式寿喜烧、蒜烧橙鲷以及蝴蝶卷都是必点之物，虽说SPK也开了一家，但Alan Wong说其实现在王府中环的这家店才是那家店搬过来的，哈哈，听着有点绕，但我觉得我说明白了哈[酷]

特希望这样的寿司课堂能每月都来一次，有趣、好玩，还能学到不少日料知识，其实最关键的我觉得这更是一个很好的社交路径，今儿就认识了不少各行各业的精英，因为美食，让吃变得更加Hatsune[挤眼]

坐标：王府井大街王府中環商城4层 @鲜城北京 @鲜城