#深爱食堂# #早餐吃什么# 【绝味毛豆】
炒鸡下酒菜🕊喝杯小酒，嚼点冒着热气毛豆，在冬季真是人生一大美事👀一个人的时候就当惬意惬意
食材🌈
👉🏻毛豆
👉🏻蒜末/小米辣/香叶/八角/花椒粒
👉🏻冰糖/盐/生抽/老抽/蚝油
· 毛豆先用热水搓洗干净，然后用盐水浸泡10分钟，剪刀剪去毛豆两端
· 锅里倒油，爆香蒜蓉和小米辣，倒入八角香叶和花椒粒炒匀
·倒入毛豆炒香，加入冰糖，盐和生抽老抽还有蚝油调味
· 最后倒清水没过毛豆，中火煮至汤汁快收干时即可
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