南瓜花一直是我们家非常爱吃的食材，怎么做都很受欢迎。当然最好的吃法，还是包着咸鳀鱼Acciughe和马苏里拉奶酪Mozzarella一起炸。鱼肉的咸鲜，奶酪的浓香再配上南瓜花的清甜，守着油锅就能把一盘吃完。tips：处理花朵的时候要去根茎摘花蕊，面糊最好用气泡水或是啤酒来和。#托斯卡纳厨房#
giostra 19-06-06 12:35