#美食# 康家脆哨面又称燃面，是毕节地区传统小吃，以贵州特有的脆哨而闻名。主要食材有鸡蛋细面条、脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜等。面是干拌的，汤是素菜汤，食用时汤面分开，面条放上主要食材和特制酱料搅拌食用，吃起来有嚼劲且味浓、汤鲜、脆香。当然不喜口感太干的面条可把配汤倒入面中再食用则是另一番滋味。 #贵阳身边事#