#梅家食谱# 以前做过的牛奶炖蛋，为了试蒸烤箱的炖蛋功能再做一次，效果很好满意。牛奶炖蛋材料：鸡蛋4个，牛奶300克，糖20克，装饰用水果和坚果适量做法：1.鸡蛋加糖打散，2.牛奶用微波炉温热一下，太烫和太凉都不好，3.热好的牛奶倒入打散的鸡蛋液中，充分打匀后过筛， 4.分别装在两个

#梅家食谱#

以前做过的牛奶炖蛋，
为了试蒸烤箱的炖蛋功能再做一次，
效果很好满意。

牛奶炖蛋
材料：
鸡蛋4个，牛奶300克，糖20克，装饰用水果和坚果适量
做法：
1.鸡蛋加糖打散，
2.牛奶用微波炉温热一下，太烫和太凉都不好，
3.热好的牛奶倒入打散的鸡蛋液中，充分打匀后过筛，
4.分别装在两个带盖子的小碗中，如果没有盖子可以包上保鲜膜，
5.放入蒸烤箱，蒸汽功能100度18分钟，再焖2分钟取出。按碗的大小不同时间可以调整。