#地理美食# 宋代诗人们常常自己动手，烹调粥膳来养生，为后人留下了许多营养丰富又简单易行的养生粥食谱。图中便是根据苏轼、杨万里和陆游诗文中留下的材料，准备的三种养生粥食材：苏轼用白菜、萝卜、生姜等杂菜与粳米烹制成“东坡羹”，也就是杂菜粥；杨万里喜欢服用以梅花和粳米煮的梅花粥来理气平肝；陆游则将山药和芡实熬成的粥视为“神仙粥”。（摄影／陈超）