长在树上的“胡子”：树毛菜

树毛菜也叫树花，是一道鲜为人知的美味，即使在滇西也只有少数几个地方会有这种吃法。摘回来的树花用草木灰水煮透煮1小时，三次以上漂洗后去除苦味，只留下浓郁的木头和野生菌的清香！不管凉拌还是炒鸡蛋味道都很难忘……

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