#客厅赠书# 段云峰《晓肚知肠》

学了几天垃圾分类，才发现垃圾的干湿之别，与水分含量没有必然联系。

湿垃圾，一般是容易腐烂的厨余垃圾，通过生化技术，可以迅速分解成油、水和有机肥。（如果其中夹杂着大量塑料、玻璃等不可降解的垃圾，处理起来就会很麻烦）

分解垃圾，最大的功臣是微生物。

若有人问：“你是什么垃圾？”

你可以答：“你该问问我身上的微生物。”

它们遍布每个人的体内外，数量可达人体细胞的10倍，有80%都集中在肠道。

央视评选的2018年度中国好书《晓肚知肠》讲的就是那些肠菌的小心思，它们会影响你的身心健康、饮食口味、情绪起伏……甚至是伴侣选择，说它们最了解你，一点也不夸张。

这本书生动描述了与人类生活密切相关的各种微生物，有害的霉菌毒素、超级细菌听着就想远离；但益生的也很多，人类利用微生物制作美食佳酿、种植作物的历史已有数万年，动植物与微生物，本是共生关系。

在微生物与人类疾病的关系上，书中引入当今健康领域最前沿、最火热的研究课题，结合最新研究成果，详解了自闭症、焦虑抑郁、老年痴呆与肠菌的关系。

世界的大与小，我们的想象力总是太有限，科学才是了解世界的金钥匙。

且看科学家摇摇笔杆，告诉你一个既小又大的微生物世界。

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