晚餐煮了碗芥菜小馄饨，用了中午的砂锅汤底
里面最好吃的居然是糯糯滑滑的芋头🙈

中午叫了一份砂锅菜
云南的砂锅和北方的砂锅做法有些不一样
我在北方自小吃的砂锅是一份份的煲汤炖菜，羊肉粉丝啊、番茄牛腩啊、白菜圆子之类的，砂锅坛子用小火细细的煨着，品种良多，滋味十足
而云南普遍的砂锅统叫“砂锅菜”，打底是什锦蔬菜，佐以不同的荤肉同煮，用主料的食材来区分：鲜肉砂锅菜、排骨砂国菜、乌鸡砂锅菜、广式香肠砂锅菜等
砂锅菜的味道大体是相同的，区别只是放的肉不同
优点是口味清淡，一锅里面素菜的种类丰富，白菜玉米豆皮胡萝卜零零总总小10样
今天点的就是鲜肉砂锅，肉眼可见的里脊肉

没有要主食，额外点了一份海菜芋头汤
这个叫海菜的是第一次吃，是滑溜溜脆嫩嫩口感，还带着拇指大的花苞
它应该是有俗名的吧，不知道是海里的什么菜

在想以后要不要提早一点吃晚饭，省得用完老想睡觉......

#今日健康吃#