夏天是吃瓜的季节！
丝瓜嘛，图中这种我们叫水瓜，我们的丝瓜是带棱的。两种丝瓜外形不仅有很大区别，味道也是各有千秋，水瓜更软有股青味有人吃不惯，相对来说丝瓜更清甜一些接受度也略高一点。
不过，两种丝瓜做法都差不多，滚汤、炒、蒸：
最常规的是丝瓜蛋花汤，水烧开把切好的丝瓜放进去煮滚，然后放姜酒，然后淋蛋液，放点葱花和香油就行了，在这个基础上还可以放点肉丸什么的一起滚汤。
虾仁炒丝瓜，虾仁用盐米酒白胡椒粉抓匀，丝瓜焯水备用，锅烧热倒油放虾仁炒半熟，放丝瓜加点盐炒匀即可。丝瓜还可以炒鸡蛋、炒肉片，做法雷同。
蒜蓉蒸丝瓜，丝瓜水分多，受热容易塌，刨丝瓜皮的时候略带一些外皮，切柱状，码入盘中，蒜蓉加盐油蚝油混合拌匀成蒜蓉酱，淋在丝瓜上，入蒸锅蒸5分钟即可。 http://t.cn/AiWhbbCb