南京肉球妈
19-07-16 23:10 微博认证:南京早餐妈妈 美食博主

🦐黄金芝士虾球😋圆滚滚的虾球,长着小尾巴,超可爱的💕外酥里嫩,还能拉丝哦[加油]

📌食材✍️
土豆、白虾、马苏里拉奶酪、面包糠、鸡蛋、黑胡椒碎、盐、葱姜

📌制作方法✍️
1️⃣土豆去皮切片,盖盖微波炉加热7-8分钟;
2️⃣趁热加入盐和黑胡椒碎,压成泥状拌匀;
3️⃣白虾去头去虾线和部分壳,留虾尾最后一节壳和尾巴,剖开虾尾肉;
👉
4️⃣将虾尾加盐、料酒、葱姜和清水浸泡片刻;
5️⃣取土豆泥包入虾尾和马苏里拉奶酪,团成球状;
6️⃣滚蛋液后裹上面包糠;
🔥
7️⃣小奶锅中放油,中火加热;
8️⃣放入虾球炸至金黄色即可[耶]
配上番茄酱,小朋友的最爱[心]
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