中午吃了一道清蒸鲥鱼，之前从未听说过鲥鱼的我只是因为这道菜是店里的招牌于是就点了半条，一整条价格略贵并且量有些大。
当我带着期待将第一口鱼腩送入口中的一刹那，味蕾顿时的觉醒以及自我感觉上仿佛瞳孔瞬间的放大都告诉我，嗯。。。这个期待值了！不过，随之而来的除了舌尖被肉糜的鲜味所裹挟，还有，被刺的麻酥感。。。小刺好多！！[笑cry]
接下来就在这种一口尝鲜一时爽一直尝鲜各种爽的感受下吃完整道菜。看着盘边自己吐的一堆小刺还是要感慨，不愧是招牌菜，它的鲜已然胜过食它的麻烦了～
随后在网上查了一下鲥鱼，果然就发现了很多关于刺多的说法，最著名的应该就是张爱玲的人生三恨，其中一恨便是鲥鱼刺多。。。
最后结账时跟老板聊起来得知，这种鱼还有种传统的做法是不去鳞的。想想很有道理，同样也是为了让人在吐鱼鳞的同时反而可以使得鱼肉在舌尖多驻足片刻，这样食客便更能细细地感受那份鲜了。
吃这道菜需要的是耐心，换来的，就是咂摸出来的那一口鲜[馋嘴]