跟着阿姆再学习。
辛苦两小时，熬制了一碗吃完后让人会思念的万能豉汁酱，算上时间成本，再也不嫌弃李子柒的酱卖得贵了。
做法:
1.干豆豉先用白酒泡发，豆豉吸收了酒的香气，更香，剁碎。
2.姜末葱白末蒜末沙姜末一起剁碎，蒜是其它配料的两倍量，葱白不够，用了葱花。
3.锅烧热倒油，先下一半蒜末，小火煸成黄金蒜。
4.下豆豉继续小火煸香。
4.加入剩余的姜末蒜末沙姜末葱花翻匀。
5.调入生抽，蚝油，盐及少量白糖，保持小火熬制成香喷喷的豉汁。
6.晾凉，装瓶，冰箱冷藏。
7.可用于拌面，那次用一碗这样的拌面，治愈了一个濒临崩溃的小妞，她时时思念那碗面条，多次说想再来我家，也可以蒸鱼，蒸排骨……
8.沙姜的加入锦上添花，造就吃过让人怀念的味道，自从吃过沙姜猪肚，就爱上了沙姜的味道，直到跟着阿姆学习才知道市场上有沙姜卖，从此一发不可收拾，甚至亲自种了一盆沙姜。
谢谢_@老鱼家的戏