昨天做了一个凉拌藕 觉得简单清爽又好吃 所以今天拍了一下做法
最近正是吃水果藕的季节 有本身食材脆甜的清香味 也特别适合夏天做凉拌菜
简单的分享一下做法吧
食材：脆藕一小段240克（要选择脆藕哟）、葱22克、洋葱半个100克、一头大蒜
做法：
1，藕清洗干净，削皮对半切开，再切薄片；
2，大蒜剥皮清洗干净剁成沫或者是压成大蒜泥；
3，洋葱切末，葱花切小段备用；
4，锅中放适量水烧开，放入适量盐，把藕片煮一分半钟沥干水捞出；
5，一个碗中放入大蒜末，洋葱末，葱花，然后放适量蒸鱼豉油和蚝油搅拌均匀，再淋一个热油在上面快速搅拌，爆出食材的香味；
6，就直接可以用藕片沾一点料汁这样吃，也可以直接全部拌好开吃~
特别清爽又好吃的一道菜哟~
