这两天的早餐[微风] 罗勒青酱虾仁意大利面；各种开放式三明治

家里养的罗勒相继离我而去，干脆拔了现吃现买吧。
因为罗勒叶不容易保存，时间久了香气就淡了。说几个我常用的#罗勒保存方法# 1.用潮湿的纸巾包好，装进保鲜袋密封冰箱冷藏2-3天。2.插在装水的杯子里，冰箱冷藏3-5天。(每次打开冰箱的香气都在督促我快吃了它！)3.抽真空密封保鲜盒冰箱冷藏7天左右。总之还是刚剪下来的罗勒叶立即吃最香啦～

罗勒叶最简单的吃法就是和番茄(最般配)奶酪、欧包做成开放式三明治。操作简单还可以直接咬到香甜的叶子～再进阶一下就是做成青酱，涂面包或拌意大利面都很美味。
但是！看起来简单，要做成酱需要一个非常好用的搅拌机！家里之前的机器都搅不起来，每次都费很大力气。然后经过考察后，就入了摩飞的 搅拌全程不到1分钟[抱抱]终于扬眉吐气地做了一罐青酱哎～得来全不费工夫[偷乐]方子看下面啦⬇️罗勒青酱#食谱[超话]#

[微风]食材：甜罗勒叶 100g；去壳松子 20g；核桃仁 10g；大蒜 1瓣；橄榄油 100ml；帕尔马干酪粉 30g；盐、 黑胡椒适量；
[心]做法：1.准备食材。搅拌机的容器放入冰箱冷冻40分钟左右，以防搅拌时过热香气挥发。坚果用平底锅小火炒香，期间要不断翻炒。晾凉备用。
2.清洗罗勒叶(因为香草的香气来自于植物的挥发油，所以清洗时不要长时间浸泡和揉搓，否则香气会流失。)用厨房纸巾擦干，晾干备用。
3.从冰箱取出容器，依次放入罗勒叶、坚果、大蒜、盐和黑胡椒粉，开启搅拌机搅拌30秒左右。
4.再加入帕尔马干酪粉和橄榄油，搅拌10秒，用刮刀刮下搅拌盆壁上的酱，尝味撒盐黑胡椒调味。继续搅拌10秒即可。立即装进消毒过的瓶子里密封冷藏保存。

最喜欢的吃法是直接涂在刚烤过的法棍片上，法棍的脆香和混合着罗勒橄榄油的香气，太太太美味啦～拌意大利面最好用最细的面，煮完过冷水滴几滴橄榄油搅拌，晾凉后再混合罗勒青酱。盐黑胡椒调味，撒芝士粉。
#早餐[超话]#