【意式“猎人”炖鸡 】
这道菜在意大利称之为Pollo Alla Cacciatora，Pollo指的是鸡肉，而Cacciatore意为猎人，在意大利菜系中 alla cacciatora指的是猎人风格料理，也就是一种野味的烹饪方法。把猎物去骨，再切成小块，用醋腌制去除膻味，最后慢火炖。
这道猎人式炖鸡加入各式香草料，番茄和葡萄酒。酸酸甜甜的酱汁，加上软嫩入味的鸡肉，沾面包，配意大利面或拌米饭都超美味~
辛苦一周，何不尝试一下这款成功率高，简单轻松又美味的意式炖鸡！

[耶]烹饪tips
鸡胸肉是相当低脂的吃饭，当然也可以替换成鸡的其他部位~
没有烤箱也可以改成慢炖[:害羞]
如果酱汁有剩余，千万别倒掉美味的精华，可以直接拿来拌意大利面就成为另一道的美味料理了

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