古语说“一谷补一脏”。
绿色五谷杂粮——人体“清道夫”
五行学说中，绿色代表木。绿色食物能益肝气循环、代谢，有消除疲劳、舒缓肝郁、明目、保健视神经、提高免疫力的功能。

红色五谷杂粮——抵抗癌症
红色代表火。红色食物能够影响心与小肠，有补血、生血、活血及补阳的功效，适合体型瘦弱、脸色不光润、贫血、心悸、四肢冰冷、手足无力的人食用。

黄色五谷杂粮——维生素之源
五行学说中，黄色代表土。黄色对应人体五脏的脾，六腑的胃，黄色食物可以保护脾胃健康，维持脾主运化、主升清，脾统血的功能。

白色五谷杂粮——提供能量
白色代表金。白色对应人体五脏的肺，在季节上对应秋季，应以白色食物来预防秋燥。

黑色五谷杂粮——打造年轻体质
黑色代表水。黑色对应人体五脏的肾，中医说“肾为先天之本”，黑色食物补肾功效最佳。