香喷喷的土豆丝饼
（快手菜系列）

用料
土豆 1-2个
面粉 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡蛋 4个
胡萝卜，黄瓜或其他喜欢的食材
土豆丝饼的做法
土豆，胡萝卜，黄瓜切丝，打颗鸡蛋，加入适量面粉增加粘性。放盐，胡椒粉调味。然后把材料放入锅中，用手整形如图中样子。土豆丝饼的做法 步骤1
在中间部分依次打一颗蛋土豆丝饼的做法 步骤2
一面定型之后翻面，小火煎到脆
心得：蛋白可以都拌在丝里，这样煎的时候凝固的更好，蛋黄留着最后放在中间，造型好看些。否则整颗蛋打在中间地方不够影响造型。