葡萄芝士蛋糕

▷配料（7×16cm磅模具）：
■轻芝士蛋糕
200克奶油芝士
40克糖
50克马斯卡彭奶酪
30克牛奶
5克明胶
150克重的奶油
1/2茶匙柠檬汁

■柠檬果冻
30克水
70克白葡萄酒
25克糖
1汤匙柠檬汁
40克水
5克明胶
绿葡萄

■奶酪奶油
50克重的奶油
8克糖
50克马斯卡彭奶酪
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