#非尝不可料理厨房#
西班牙蒜香虾 | Gambas al Ajillo 🦐
这是西班牙南部最传统的料理之一，往往作为送酒菜或餐前开胃小食享用。同时也是我在吃西班牙小食（Tapas）时的最爱，蒜头与虾的味道就是那么的合拍，每回在餐厅都是吃不够的！这是一道十分容易上手的菜，用料非常的简单，但是当有聚会的时候端出它，大家都会爱上这个味道。
让我们一起做起来吧！

🔆「非尝」小提示 ：
关于蒜末：炸至蒜末时一定要注意火候，太大火或者炒过了蒜头的苦味就会覆盖到整道菜。

关于虾：为了避免虾肉过老，一定要控制单面的煎制时间，煎至一面变粉红色后立即翻转，然后当整只虾变成红白色即可出锅。

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