佛山“金源酒家”是一家开了很多年的老店子（出品不如从前？），根据网友提供的菜单，这里可以吃到很多粤菜的古早味。

“八宝鸭”曾经在“奇香楼”吃到过，只记得鸭腥味很重。而这家则不会，没有鸭腥味之余，似乎也没有太多味道，鸭肉有汤渣感，里面的绿豆糯米倒挺像，很像在吃鸭肉皮包裹的粽子。

“鱼肚羹”用浮皮模拟了鱼肚的口感，味道上竟然有着些许的腥鲜，很是有趣。汤羹则更注重入口的滑糯，顺滑入口，几乎无需咀嚼。

“钵仔鱼肠”的鲜味有在，但同时腥味也很重，实在有点难以接受。别致之处在于在当中加入了肥猪肉，让这道菜多了浓郁的油脂香气。

“网油珍肝”是有猪网油包裹着鹅肝一同炮制的一道菜，猪网油竟然让我吃出了一种点心酥油的香，内里的鹅肝略微干身，整体竟然不算油腻。#品城记[超话]# http://t.cn/8ssYcf4