其实紫色才是最原始的胡萝卜颜色，紫色胡萝卜叫「Purple 68」。外表紫色，内芯紫色，偶见黄色。现今常见的橙色胡萝卜其实来源于荷兰，17世纪的荷兰刚刚独立不久，人们爱国情绪很高涨，对于他们的皇家颜色橙色很推崇，于是荷兰的园艺学家在这种情况下选育了橙色的胡萝卜。之所以后来橙色的这种胡萝卜

其实紫色才是最原始的胡萝卜颜色，紫色胡萝卜叫「Purple 68」。外表紫色，内芯紫色，偶见黄色。
现今常见的橙色胡萝卜其实来源于荷兰，17世纪的荷兰刚刚独立不久，人们爱国情绪很高涨，对于他们的皇家颜色橙色很推崇，于是荷兰的园艺学家在这种情况下选育了橙色的胡萝卜。
之所以后来橙色的这种胡萝卜很快风靡了全球，一方面和荷兰当时的贸易地位有关，但更重要的是，荷兰当时的园艺技术高，培育的品种产量高，口感好。