对于日本料理
我最爱的还是刺身
鳌虾肉质鲜美，就是壳太硬
牡丹虾比较鲜甜，但肉质缺乏爽脆Q弹，绵绵的，不够惹味
蓝鳍金枪鱼是食冶的头牌刺身，来自零污染的深海，三片正好满达到味蕾的恰好享受
海胆够鲜，够滑，放入小勺里，滴一滴青芥末酱汁，舌尖上的体验，无与伦比
鹅肝九成熟最好，鲜嫩香滑，可整块朵颐
鲭鱼鱼仔酱的寿司和料理算是小主食了，一块太少，两块正好
食冶配备的清酒，梅酒，烧酒，很一般。自带的佐餐干邑白兰地才最佳搭配
至于芝士九节虾，三文鱼卷，烤鳗鱼，鲜鲍，生蚝，蟹肉以及哈根达斯等小食和甜品
视胃的客空间，就可吃可不吃了……
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