⭐ 榨菜肉丝面 ⭐
今天给你们做了一个高调炫富的面，据说家里有矿的人都这么吃[doge]，答应我要看最后一张图，“咱们一起共富贵！”[哪吒开心]
食材：猪里脊肉、面条、榨菜、小葱、姜、生抽、干红辣椒、老抽、料酒、淀粉、油、盐
1、姜切丝、小葱葱白切段，葱叶切葱花，里脊肉切成稍微粗一点的丝备用~
2、把切好的里脊肉丝放碗里，我碗里这么多肉差不多加 1 勺半的料酒、1 勺淀粉、1/2 勺盐（我的盐是很平很平的半勺，看着多实际上不多）、再加 1 勺生抽搅拌均匀，腌制 10-15 分钟。
3、趁腌肉的空档可以先煮个面。锅里烧水，烧开后下面条，加入少许盐，滴几滴油。煮熟的面捞出过凉水放在碗里备用。
4、锅里倒油，下葱姜爆香（喜欢吃辣的可以再放几个干红辣椒），倒入肉丝划散，变色后加生抽、一点老抽翻炒均匀
5、然后放榨菜，炒匀后加水，烧开，盖锅盖，转小火，咕嘟 5 分钟左右，咱们的榨菜肉丝汤卤就整好了。
6、最后，把面捞出沥干放碗里，再把做好的榨菜肉丝汤卤倒进去，撒点小葱。「家里有矿」的再切个茶叶蛋放上去就完活了~
#陛下开饭了# #夏日食遇记#