【周至七旬老人用粮食做良心醋43年 头醋1斤只卖1元 年销20万斤】西安周至县哑柏镇哑兴村，70岁的张军全已做了43年粮食醋，每年酿造20万斤醋，头醋1斤只卖1元，这样的纯粮食醋在当地很受欢迎。70年代，张师傅被生产队派到西安城学习酿醋技术。集体醋厂关门后，他买下醋厂，经营起家庭醋坊，老伴和儿媳都是他做醋的帮手。
张师傅说：“用纯粮做醋，利薄，人辛苦，年轻人没人愿意做醋。连我的儿子开始都不理解，人家都卖勾兑醋，咱们为啥还要守着老祖宗的酿造古法，用粮食酿醋。我们不做勾兑醋，我们就是要踏踏实实做粮食醋。”http://t.cn/AiQY0dBY
