#地理美食# 民间俗语有“处暑送鸭，无病各家”之说。
对于夏季带来的虚劳，鸭肉，正是进补的良方。在民间，鸭子被认为是“补虚劳的圣药”。农谚有“处暑萝卜白露菜”之说，南方地区往往用萝卜和最好的麻鸭煨汤，做成清热润肺的萝卜老鸭煲。而南京江宁湖熟地区的麻鸭最抢手，因为那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。花样鸭子，拥有花式的搭配之法。至于处暑时节到底选择吃什么，就视各人的喜好和体质而定了~
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