山鬼敲黑板，说过很多次了，早餐必须得吃。不然容易慢性胃炎和胆结石。还要保证碳水和蛋白质均衡。给你们整理了9道早餐食谱，够变着花样吃一阵子了，安排！@鲜城 #全国早餐图鉴##每日寻味记# #仙气料理[超话]#

【玉米蔬菜煎饼】
【食材】
玉米面、小麦面粉、胡萝卜、青豆、生菜、黄瓜
【做法】
1.玉米面和小麦面粉各150克，加2克盐，混合一起。
2.打3个鸡蛋，加入粉堆混合，搅成面糊。
3.胡萝卜丁和青豆焯水备用，也可以买超市里混合的那种速冻胡萝卜青豆，那种是焯水过的，只要解冻就行。
4.胡萝卜丁、青豆也拌进面糊里。
5.平底锅抹一层油，倒入面糊，快速摊平。
6.一面煎定型了，再翻一面煎。
7.饼抹上一层黄豆酱，对半切，把生菜和黄瓜丝夹里面。想加料的可以煎个培根夹进去。

【香蕉燕麦碗】
【食材】
燕麦、牛奶、香蕉、坚果、蜂蜜
【做法】
1.燕麦里倒入热牛奶，牛奶没过燕麦。
2.用保鲜膜盖住碗，焖1分钟。（重点！燕麦一定要焖才容易软，这样多糖析出，就有粘稠的胶质。）
3.香蕉切片，铺在燕麦上。
4.淋上一小勺蜂蜜。（对自己减肥要求高的可以不加）
5.撒上一些坚果，我直接买那种一小包的混合坚果（对自己减肥要求高的不要吃蔓越莓、葡萄干、黑加仑干，这几样糖都很多。就吃核桃仁、巴旦木、夏威夷果这些就行。）

【凯撒大帝】
【食材】
包菜、培根、大蒜、沙拉酱、切片面包、糖
【做法】
1.面包边切下来，切丁。
2.2瓣蒜切蒜蓉，加3小勺白糖，3勺沙拉酱，搅拌均匀。
3.包菜切丝，培根切丁。包菜丝、培根丁、面包丁放入碗中，拌入上面做好的酱。
4.把馅料铺在面包片上。
5.再撒上一些奶酪，可以买现成的奶酪丝，或者超市里片装的奶酪也方便。
6.烤箱预热，150度烤10分钟。

【核桃黑芝麻糊】
【食材】
黑芝麻250克、糯米150克、核桃50克、冰糖20克、水1升
【做法】
1.糯米泡水半小时。（加糯米为了增稠）
2.黑芝麻炒出香味来，注意要一直颠锅，初级选手呢还是直接买熟的黑芝麻省了这一步吧。
3.黑芝麻、核桃、糯米、冰糖一起放进豆浆机，加水。
4.豆浆机可以选芝麻糊或者豆沙模式，打一遍下来会有点渣，不用过滤，再接着打一遍就很细腻了。现在豆浆机都是边打边煮的，所以等响了就倒出来能喝了。
5.也可以煮些小圆子，或者芋圆加在芝麻糊里，或者撒些坚果点缀。

【牛油果奶昔】
1.牛油果对半切，拧开，取出核。
2.挖出果肉，打成泥。
3.加30ml淡奶油，30ml牛奶（喜欢浓稠的就不加，喜欢顺滑口感就多加），一勺蜂蜜，一起打匀。

【桃胶银耳羹】
【食材】
桃胶、绿豆、莲子、银耳、百合、红枣
【做法】
1、 莲子百合泡水半小时，银耳桃胶绿豆泡水三小时。
2、 食材冷水入锅
3、 大火煮开
4、 小火煮45分钟，加少许冰糖调味。
5、 出锅，加入少许椰浆。

【藜麦饭团】
【食材】
藜麦、糙米、大米、玉米、青豆、香菇干、葱
【做法】
1.藜麦、糙米泡水3小时。
2.香菇干泡水1小时。（当然你们用鲜香菇也可以，我习惯用香菇干，香味更浓郁些。而且我老家福建的香菇就特别好吃。）
3.糙米、藜麦、大米（加一点大米主要为了能让饭团粘起来，量可以少一点），按2:2:1的比例，放入电饭煲，加水没过，煮熟。
4.香菇切丁。
5.热锅加一点点油，加入香菇丁、玉米粒、青豆一起炒，加1勺酱油、1勺盐，再撒点葱花，可香了！
6.煮熟的杂粮和炒好的料拌在一起，再搓成圆形饭团就行啦。

【味噌荞麦面】
【食材】
荞麦面、味噌、白菜、青豆、葱、白芝麻
【做法】
1.荞麦面下热水中煮2分钟。
2.下入切好的圆白菜和青豆。
3.2勺赤味噌用开水化开，倒入汤中。
4.撒上白芝麻和葱花点缀（也可以撒海苔碎）。

【茄子焖面】
大暑酱茄子拌面
1.生抽两大勺，蚝油两大勺，白糖一勺，搅拌均匀调成料汁
2.茄子滚刀切块，蒜切碎，小米椒切小段
3.锅中适量油，倒入蒜和小米辣炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油
4.倒入茄子一起翻炒
5.倒入调好的料汁翻炒
6.再加一大碗清水齐平茄子
7.茄子煮软后，用铲子适当捣烂，转中小火慢焖直到汤汁变得浓郁
8.面条沸水煮熟捞出
9.铺上做好的酱茄子
10.撒点葱花，搅拌均匀