煮了一锅蜜红豆，为了吃蜜豆，又做了双皮奶。红豆先用清水浸泡12小时，换几遍水，再放进电压力锅里用豆子档煮，打开来，又软又酥，舀出红豆汤，放冰箱冰镇了喝。剩下的豆子，加足够多的糖，用收汁档再煮，就几乎变成了红豆沙。再炖熟三碗牛奶，加蛋清做成双皮糖，冰镇了，吃的时候放上蜜豆。自己吃，想

煮了一锅蜜红豆，为了吃蜜豆，又做了双皮奶。红豆先用清水浸泡12小时，换几遍水，再放进电压力锅里用豆子档煮，打开来，又软又酥，舀出红豆汤，放冰箱冰镇了喝。剩下的豆子，加足够多的糖，用收汁档再煮，就几乎变成了红豆沙。再炖熟三碗牛奶，加蛋清做成双皮糖，冰镇了，吃的时候放上蜜豆。自己吃，想放多少蜜豆放多少蜜豆。其实是为了吃蜜红豆，才做了双皮奶，光吃豆沙总有些不像样。