【避风塘虾 】避风塘虾是我在港式茶餐厅吃得比较多的菜式，是以地区+食材为菜名。
因为虾在炒之前就炸过，口感很酥脆，再加上香香脆脆的面包糠，连壳都想一起吃掉！
虽说是餐厅的招牌菜，做法却出奇的简单。把虾腌制好，再炸至金黄，放入锅中和面包糠一起炒入味就好啦~
还在做白灼虾的宝宝可以试试今天的新做法，学会绝对是一道能拿出手的硬菜。
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