『椒盐蒜香排骨』
蒜香大概是全世界最香的东西吧？特别是炸过的“黄金蒜”，拿来做肉吃，你会感觉拥有了全世界！
▪️腌料：2根小葱、2片姜，2头大蒜、50g水，放入搅拌机打碎，过滤出葱姜蒜水，取20g跟7g盐混合。
▪️700g肋排洗干净，用厨房纸吸干水分，用上面腌料腌制15分钟。
▪️50g蒜蓉放入100度
日食记