《己亥杂诗之九十二》
黄州猪肉贱如泥,
拾味东坡屡称奇。
昨日整头肥瘦价,
何能一梦剩筋皮。
注:
1、黄州,今湖北黄冈。北宋元丰二年十二月,苏轼因“乌台诗案”,被贬至黄州任团练副使。发现当地猪多价贱,遂做《猪肉颂》一首:“洗净铛,少着水,柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯食,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”(见《东坡续集》卷十)
2、东坡,苏轼谪居黄州东坡,筑草房,绘雪景,名日“东坡雪堂”,自号“东坡居士”。
3、闻道猪肉涨价,不禁思念黄州。
