“永锋饭店”是佛山一家可以吃到“吊丝丹笋”的餐厅，按照老板娘的说法，所谓吊丝丹笋是佛山南海一带的特产，每年夏秋两季出产，是当地人钟情的一味食材。

“冰镇吊丝丹笋”是最能吃出笋子原味的，将笋去皮切片放在冰盘之上，笋片洁白无暇，宛如碧玉，一股清爽凉快之意从眼睛传遍全身。牙齿咬在笋上，清脆利落应口而开，似啃咬雪梨或生萝卜一般，细细咀嚼，满口清香，有着马蹄一样的滋味，没有些许的泥腥味又或苦涩味，更可爱的是嚼完没有半点渣滓，这根本就是水果嘛！

“椒盐笋片”则是将甜爽的笋片搭配上浓味的椒盐外壳，形成味道上的反差，吃着有趣。

“笋丝炒米粉”看似平常，只是用笋丝代替了寻常炒粉中的豆芽，但却有奇效，笋丝比豆芽都爽脆，口感更佳！

如果是没有笋吃的时节到这家店，一道烧鹅是必点的，皮脆肉香，很不错吃。#一城一味##品城记[超话]# http://t.cn/RUaOgoN