分享一下在海岛上吃的几种粉。🌞
在海南嗦粉就像在重庆吃小面、
在南京吃馄饨、
在河南吃胡辣汤、
在山东喝糁汤一样日常,
往往人们的一天就是从这一碗粉开始的。
其他不过是虾兵蟹将。
🍲🍜
④海鲜粉
哪里的海鲜粉能放海鲜放得比粉多?这一刻地域优势就显现出来了,螃蟹、虾、蛤蜊、瘦肉、娃娃菜等,口味鲜。这不过是在街头巷尾24h营业的一家小店,吃这样一碗粉不过10元。
⑤陵水酸粉
在比较有名气的恒盛海南粉吃的,
在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、蛤蜊、虾,搭配灯笼椒,酸辣甜香。
有点意思。
⑥糟粕醋
海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口,
⑧后安粉
汤底加了猪肚、猪肠、瘦肉等,口味香醇
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