#尊重生命每周一素#
《救命饮食：中国健康调查报告》由美英中三国的教授在中国多个省市展开三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究：动物蛋白能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，白内障和老年痴呆症等的患病几率。书中也指出：以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病。
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扎西持林