福州著名的达道武仔牛肉店，一碗牛滑汤（13块）➕一份拌化（4块）。
牛滑汤有点像小酥肉，是牛肉打碎加地瓜粉勾芡煮熟的，口感滑嫩劲道，福鼎肉片、温州瘦肉丸、瑞金牛肉汤、泉州牛肉羹等小吃都与牛滑汤类似。
拌化就是拌兴化粉，乍看起来像是寡淡无味的纯米粉，但吃起来味道却很浓郁，不知加了什么调
砍柴书生V 19-09-09 20:53