#全食物化疗100天##健康一秋#
第10天👍🏻 【活性米麦豆薯奶浆】
🕖适宜饮用时间：早上7-11点、下午15-19点。
🍀食材：
发芽蒸熟的糙米饭 100g
发芽蒸熟的黑米饭 100g
发芽蒸熟的红米饭 100g
发芽蒸熟的黄豆 60g
发芽蒸熟的三色藜麦 50g
低温烘焙黑芝麻 3g
低温烘焙白芝麻 3g
蒸熟红薯100g
热开水 1200ml
😎步骤:
1. 黄豆需要提前浸泡8-12个小时催芽，催芽后蒸40分钟。
2. 黑米、糙米、红米、三色藜麦分别清洗干净，浸泡4个小时或者用碳锅的发芽糙米键活化催芽、煮熟。
3. 将所有的食材放入破壁机中打1.5分钟即可。
💞营养小贴士：
1. 藜麦的蛋白质含量为16.3%，是牛奶的6倍多，是很好的蛋白质来源；藜麦含有镁等矿物质，能缓解血管压力、放松情绪，还可以生成一种酶，参与体内葡萄糖的利用和胰岛素的合成，是二型糖尿病的福音。
2. 每一公斤黄豆所含蛋白质相当于2.5公斤瘦肉，3公斤鸡肉和12公斤牛奶所含的蛋白质；黄豆的蛋白质的氨基酸组成接近人体需要的氨基酸比值，易被机体消化吸收，可以加强机体免疫力。 
3. 将食材催发芽的目的是让大分子的营养物质分解，变成利于人体吸收的小分子营养素，其中以 γ-氨基丁酸(GABA)为首的各种功能性成分的显著提高。γ-氨基丁酸对人体具有多种生理功能。比如：降低高血压，调节低血压，使其恢复正常；抑制中性脂肪的增加，抑制动脉硬化；对于更年期综合征、心神不宁、失眠及自律神经失调症、老年初期精神障碍等有显著的作用。