八盘八碗宴席，是沁源中峪村招待客人的最高礼遇。
八大碗包括四荤四素，有大肉（红烧肉）、肘肉、酥肉、丸子、金针海带、炖粉条、炖粉皮、蛋花汤。
除了八大碗，还有根据现有当季食材选取制作的八大盘。八盘八碗全部选用当地自产的食材，每道菜都是经过炸、炒、蒸制而成。
闻一闻，顿时口水直流三千尺。
入口，整个人感觉都鲜活了。[哈哈][哈哈]
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别有峰趣-廖文峰