#tucci#
柠檬鱼的做法

配料：
鸡蛋 1个
白萝卜 半根
黑鱼 一条
野山椒 210克
干的红辣椒 3个
柠檬 2个
盐 适量
白糖 适量
料酒 1勺
香葱 适量
姜 8片

步骤 1
准备好材料洗净沥干备用
鱼片用（料酒，香葱，盐适量，鸡蛋清，淀粉腌制）

步骤 2
油锅小火爆香姜片，野山椒，柠檬

步骤 3
爆香后的油锅加入鱼骨爆炒后加大量开水，大火煮至汤汁浓稠

步骤 4
熬好的汤底放入白萝卜片，柠檬片煮开（不喜欢白萝卜的可以换成其他）

步骤 5
煮好的汤底倒入电火锅，煮开后滑入鱼片。

步骤 6
大火2分钟，放干红辣椒适量点缀。