#一起做饭# 煮杂粮饭。

我会用全杂粮，米以糙米为主。
其他藜麦、玉米糁、大麦米、燕麦米、荞麦、红糙米等等乱放。

我喜欢一粒一粒有嚼劲的口感。

米水比例我一般1:1.3，直接称好，一次300g杂粮，加水到秤显示690g。多一点也没关系，因为是杂粮，喜欢软烂一点的可以加到1.6倍。

然后容器放进冰箱冷藏，泡米2小时以上。有的时候前一天晚上泡，第二天煮。
因为室温太高，我都冷藏泡。

把泡好的米连水一起倒进铸铁锅。
开小火定时25分钟。

这里有好几种煮法，还有一种是先中火，等水开咕噜咕噜冒泡调小火，10分钟。
我因为懒直接小火20-25分钟（再超过就有锅巴，30分钟会焦）。

关火闷15分钟。
开盖松饭。

我一般关了火就不管了，等想起来再说[允悲]

最后用保鲜膜分装冷冻。吃的时候拿一份出来微波炉叮3分钟。