晚餐,10栋楼收租同款鸭仔饭,白斩鸭拼鸭胗20。
现在广州石牌10栋楼鸭仔饭知名度第一,之前最有名的是湛江市赤坎北桥鸭仔饭,但为何最有名,也没人说得清。我好多年前吃过一次,还过得去,环境不好,很便宜。
鸭肉便宜,鸭仔饭是真正的平民食物。10栋楼阿叔坚持卖12元套餐,富裕而不辞劳作,是基础的广东精神。
写完上段,反而明白为何北桥有名。应该是他们多年一直坚持和鸭仔饭对应的平民定位。所以一提起鸭仔饭,就想起北桥。
鸭仔饭不应该是作为美食来追寻,而应该是体会本地民情生活的共鸣方式。 这个思路,其实适用于很多很多的地方食物
