鱼饼，鱼肉剁茸，混入番薯粉、豆腐、鸡蛋等成分，蒸熟切片油炸，鲜味不减，弹牙如鱿鱼块

江蟹生，梭子蟹拆解后以胡椒、糖醋、酱油、姜丝、黄酒腌制，盖去腥味只剩微酸的鲜甜，肉软如膏，不用剔只需吸溜着就能吃净

温州拌面，覆盖着葱花蛋丝与肉沫，重点是浸润着大蒜醋，黄面目测软烂，筷子一挑发现极有韧性，长长的面条绕满一小碗再浇入呛酸的汤汁，美不胜收

咸菜鸡，又是少见的组合，三黄鸡汤充斥了大头菜特有的咸香，油腻化为香润，重咸变得清爽，冷CP真香！

酒炖河鳗，滑溜的黑皮与娇嫩的白肉间夹着油膏层，细腻得让人舍不得用牙去咬，仅用舌头轻搅，酒香放大的丰腴感便扩满了口腔，超喜欢这个！

酸甜口的烧田鸡很肥，腿肉给得大方，特别之处在于配菜是滑滑粉粉的芋艿，非常加分

椒盐虾菇与蒜蓉带子是各地都能吃到的稳定操作，带子相当大，每人一半足够吃，打底的粉丝自然是精华

而说到打底，就不得不提温州人称之为“蝤蠓”的蟹，其实就是福建人喜闻乐见的青蟹啦（满膏的雌蟹又叫红蟳），福州的经典做法是以荷叶托着糯米（或粉丝），上蟹蒸熟，糯米的香味熏着蟹肉，淌下的蟹汁则渗入糯米，精华互通有无后两者都美味翻倍（福州还有道菜叫“切白”，是把梭子蟹与白菜同煮，红黄相间的软膏像佐料一样沁入白菜，甜得不行）。而温州“蝤蠓”下垫的则是地瓜，粮食的甜碰上海鲜的甜，滋味更有层次，据说还有一种鸽子蛋打底的版本，非常向往。

最后是一头帝王蟹，因为价格意外的便宜，不吃可惜，于是按照建议点了碳烤版，蟹腿粗壮得能去打太鼓达人，扎实的蟹柳让鳕鱼相形见绌，红色的软壳嚼着就糊满一嘴黄膏，让人幸福。

这顿之前我们已经努力吃了糯米饭、猪油糕、灯盏糕、杏仁腐、猪脏粉等，战斗力真是一滴也没有了。然而推荐的小吃还有很多。总之温州的美味被低估了啊！忘了皮革厂和雁荡山，康康这座好吃的城市吧！
#尽情去吃[超话]#