朋友来家看我，午饭因陋就简，纹锅烤几块馕，上铺新鲜水牛奶酪，番茄，自制意大利香肠，冰箱里还剩的几个秋葵，也没浪费，都放上了，烤箱的上火一燎，窗台的罗勒一撒，得了。
夏天图省事，午饭时有各种自作主张版的披萨。所谓意大利香肠-用肉末小茴香干辣椒碎现弄的，有时正好有炸鱼排，切切也行，手边实在什么都没有时，就加点火腿，生火腿配芝麻菜是我大爱的一款。披萨的底面皮，用家里常备的中东馕饼，少油干香，或者酸面包，切大薄片也行。有一次用吃剩的煮土豆，煎鸡排和蘑菇切丁，加鸡蛋面糊往锅里一摊，再撒一大把菠菜，放奶酪，入烤箱，几分钟即成。
做饭从来没定式，随食材随灵感，随机应变。也不看时间，闻见香味，打开烤箱看看，应该就差不多了。
