#梅家晚饭#

一狗一人睡在地毯上，
两狗一人睡在沙发上，
叫了两遍吃饭一点动静都没有，
真是服了，
你们不吃我吃[拜拜]

咸蛋黄狮子头：
猪肉馅加藕末、葱姜末、鸡蛋液、老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉、淀粉、糖盐、料酒，顺时针搅打上劲；取一团肉馅压扁，包入咸鸭蛋黄，；锅中油烧至八成热，放入狮子头炸至金黄，捞出控油；锅中留油，爆香姜片、葱段，加高汤、老抽、生抽、料酒煮开，放入狮子头，焖煮20分钟；盛出丸子，将锅中的汤汁勾个芡，浇在上面即可。

清蒸大闸蟹：
蒸炖锅内加水，加料酒，蒸网上放点姜片和葱段，将洗刷干净的螃蟹背朝下摆好，盖上盖子，选择“蒸”功能，大约18分钟。另取一小锅，加醋，姜末，葱花，白糖煮开，倒入碗中蘸食。

蒜蓉粉丝蒸蛏子：
蛏子在滴了麻油的盐水中浸泡两小时吐沙后清洗干净，锅中加水，放姜和料酒，煮开后下蛏子焯至开口捞出，稍凉后去壳取肉，去掉内脏和黑色边冲洗沥干。盘中铺上泡软的粉丝，摆上蛏子。锅内热油，下蒜蓉煸香，加生抽，蚝油，糖，水煮开淋在上面，上蒸锅蒸十分钟，撒上葱花。

腊肠芦笋百合：
白果，百合，芦笋焯水过冷水备用，锅中热油，放入葱白碎，蒜蓉煸香，倒入腊肠片翻炒，再下胡萝卜片一起翻炒，最后加入焯过水的白果，百合，芦笋，加少许蚝油和糖炒匀，加盐调味。

羊肉白菜冻豆腐汤：
羊肉冲洗掉血水，冷水下锅，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时左右至肉软烂，放入泡好的黑木耳和白菜，白菜微软加入冻豆腐，煮好加白胡椒粉和盐调味，撒上蒜叶，喜欢辣的吃时可以加辣椒酱。

胡萝卜山药雪梨饮：
胡萝卜50克，山药100克，梨150克，，水700克，所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，选择浓汤键启动。