【山西面艺师傅秀绝技 面气球、龙须面引惊叹】 10月15日，在山西面食博物馆，面艺师傅为世界华文媒体高层代表表演山西面食技艺。当天，面艺师傅表演了独轮车刀削面，用筷子剔拨鱼面。世界华文媒体高层代表跃跃欲试，纷纷拿起筷子学习剔拨鱼面，感叹“面食好吃面难做”。（屈丽霞）http://t.cn/Ai3vo8tb ​