落花时节又逢大董霜降 “三秃” “三白”宴，也为大董“酥不腻小雏鸭4.0”版本叫好！
结合广东烧鸭做法的小雏鸭，加入了香茅草，汁水满满，酥得很有空气感。
苏州华永根大师携江南雅厨工作室，丧心病狂地拆了100只活蟹蟹黄，加上初秋的苏州鲃鱼肝，合着猪油一起炒到爆香，再炖上蛋，oh...
多年前去苏州木渎拍那碗鲃肺汤，等着汤里的鲃鱼肝沁出汗，带着汤里一点点舒服的油脂，一口下去。苏州的鲜里总是带着细腻的甜味，和北京宽广合在一起，美哉初秋，歌以咏志。 http://t.cn/Rf7Sbec
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