今日晚餐烤茄子、尖椒泡姜炒肉和米饭
烤茄子：
长茄子先用蒸锅蒸到筷子可以轻松穿透，然后剖开放在烤盘里，用刀或叉子顺着茄瓤划几道便于入味。
蒜末、油、蚝油、酱油、糖、盐、切碎的小米辣混合后浇在茄子上。
烤箱200度，15到20分钟。
最后撒些葱花。
尖椒泡姜炒肉：
肉片用酱油、料酒、淀粉、糖、葱姜末、十三香拌匀腌制。
锅里不要放油，先把尖椒放入翻炒去除水汽后盛出。
然后放油下入肉片炒至变色，下泡姜继续翻炒，然后下入尖椒，放盐和鸡精调味，翻炒均匀盛出。