#梅家晚饭#

白灼虾：
锅内加清水、料酒、姜片、花椒、葱结，煮开，倒入处理干净的虾搅拌一下，再煮开后煮一两分钟，葱花，姜末，生抽，醋，糖煮开蘸食。

茭白胡萝卜炒鱼片：
黑鱼片洗净加盐，料酒，蛋清，生粉抓匀入冰箱冷藏腌制片刻，锅内热油，放姜片再放入鱼片滑炒一下，至颜色变白后盛出，再加少许油，下蒜煸香，下茭白胡萝卜片翻炒一会，倒入之前的鱼片，加少许生抽，蚝油，少许开水翻炒片刻，加糖，盐调味。

炸臭豆腐：
臭豆腐洗净，用厨房纸吸干，入油锅炸至金黄，蘸上烤肉蘸料。

家常炒青菜：
锅内热油，将青菜倒入翻炒变色，这是矮脚大青菜，需要加盖焖煮一会会更糯，最后加盐炒匀出锅。

羊肉白菜粉丝汤：
羊肉冲洗掉血水，冷水下锅，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时左右至肉软烂，放入泡好的黑木耳和白菜，白菜微软加入泡好的粉丝，煮好加白胡椒粉和盐调味，撒上蒜叶，喜欢辣的吃时可以加辣椒酱。

藜麦大米饭：
藜麦、大米淘洗干净加水，泡半小时后启动电饭锅煮饭功能。

木瓜银耳雪梨饮：
木瓜肉200克，泡发银耳100克，梨200克，放入祈和破壁机的热杯中，加水至最高水位处约500克，选择浓汤健，启动。