除了黑喉鱼以外（nodoguro のどぐろ）,我还有一个最爱的鱼叫做きんき(kinki) 喜知次鱼，又叫金吉鱼、吉次鱼，是北海道产的顶级鱼类。日本有南吃河豚，北吃金吉的说法。
因为它浑身通红， 又被称为北部海域的红宝石,生活在800-1500米深的冰冷海域，肉质肥美，水分充足，盐烤一下口感简直美爆了。
这个季节应该可以吃了，啊，好馋。