#周末家常小饭桌# 1-2人食 简易版 豆乳火锅 来了！养生清淡但是味道香醇！适合冬天[耶]偶觉得吊打外面卖的火锅底料！
上周用味之素豆乳汤料块当锅底，花了我40块让我难以释怀，这周直接用豆浆DIY锅底。
1⃣️锅底超简单：无糖豆浆+浓汤宝+水+一块姜，水和豆浆我建议1:1，不然容易糊锅，浓汤宝我用了2块，我口味偏重，大家可以适当调整。成本也低，豆浆1.5+浓汤宝6。
2⃣️推荐盒马的免浆黑鱼片，先下黑鱼片=鱼汤，然后再涮肥牛。
3⃣️肥牛推荐叮咚买恒都，价格比菜场恒都划算（浦东菜价太贵。
4⃣️其他我觉得适合这个锅底的：虾滑，鲜虾，绢豆腐冻豆腐，平菇之类肉厚的菇类

Ps 锅底煮的时候会出一些结块，有点像浮沫但不是，我觉得是豆浆加热导致的，没有特别撇去也不太影响口感。一定注意加水，水太少，豆浆容易糊锅。