#注册营养师[超话]#【吃土大观】

山西省垣曲县有一种传统面食叫炒祺（图），其主要材料有面粉、鸡蛋、白糖、芝麻、五香大料和当地的土（高岭土，又称观音土）一起炒制而成，口感清脆，已经有5千多年的历史了。

河南济源。王屋山举行「吃土大会」，数千人吃掉约1吨土馍。

高岭土在美国曾与果胶一起用于治疗腹泻。但是FDA认为高岭土治疗腹泻并没有足够的科学依据，2004年叫停高岭土用于腹泻药。美国的乔治亚州盛产高岭土，品质细腻，远近闻名。

在非洲文化里，土壤孕育了农作物，是生殖力的象征，吃土有助于孕妇繁衍后代。非洲大部分女性，尤其是孕期的女性都吃过土。

另外一种吃土行为与地域无关，也不分土的种类，而且会吃上瘾，这就是异食癖（Pica），一种心理疾病，其特征是嗜吃一些非食物，比如泥土、头发、纸张、粉笔、玻璃以及金属物品等等。这样的病例遍及全世界。